今日のご飯・カレーの残りでカレーパン
午後に少し雨が止んだので久しぶりにお散歩してきました。山道なんで坂が急でとても暑かったです💦１週間以上走っていもいないしお散歩もできなかったので、いい気分転換になりました。体力の低下は否めません…
昨日の夜ごはんはカレーだったので、残りでカレーパンを作りました。
１枚目は某カレーパンマ〇風に落書きしてみたものです。書いてみるとあんなに口が大きいんですね。
レシピは母が持っていたもので作りました。
- 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩少々を混ぜる
- 少し寝かせて、まな板に打ち粉をし、その上で麺棒を使って丸く成形する
- カレーを入れて口をしっかりと閉じる
- パン粉を付けて揚げて完成
意外と簡単に作れました。途中、水が多かったのか生地が少しべちゃべちゃしてしまいましたが、打ち粉を多めにして成形したら大丈夫でした。パンのところがほんのり甘くて美味しかったです◎
一人暮らしだとカレーをたくさん作ったはいいものの、残りどうしようかな…ってなったことがあるので、次はカレーパンで消費しようと思います。
なんだか最近、１日のうちほとんどを食事と歯磨きに費やしているような感覚です(;'∀')そんなことないんですけどね…歯磨き何回目よ？ってなってしまうんです。それだけだらだらと時間を過ごしているということですかね。
せっかく時間があるのに、ついだらけてしまいます。時間があればやりたいと思っていたことはいっぱいあるんですが、いざ時間があるとなってもなかなかやらないものですね。
いつもいそがしそうな人は休日だろうがなんだろうが本当に毎日スケジュールを詰めて過ごしていますが、その反対で時間を余らせている人は時間がいくらあってもなくても同じだけ時間を余らせているのでしょうか…
なんだかんだ言ってるうちに、また時間は過ぎていきますね。やらなくてはいけないこと、やりたいことはたくさんあるので、自分のペースで１つずつやっていこうと思います。
明日は平日ラスト、がんばりましょう☻
今日のスイーツ・絞りだしクッキー
今日も雨でしたね。私の地元の方でも川の水位が上がっているようで、気を付けないとなと思っています。
この間キーマカレーを作ったときに卵黄だけトッピングしたので、その時の卵白を使ってクッキーを作りました。
絞りだしクッキー
室温に戻した有塩バターを混ぜてクリーム状にし、粉砂糖を加えて混ぜ、卵白も少しずつ入れて混ぜ、ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加えてさっくりと混ぜたら、絞り出して焼いたら完成です。
全卵でもいいらしいのですが、全卵を使うとしっとり、卵白のみだとさっくりとしたクッキーになるそうです！知らなかった！
170°で12分ほど焼きました。良い感じの焼き色ですかね～ちょっと茶色すぎですかね～。
思ったより平らなクッキーになり、絞り出しってもう少し絞り出した感が出るはずなのに、あれ…？ってなりました(笑)今度はもう少し太めに絞り出ししてみようかな？
味はとっても美味しかったです◎
平日あと２日ですね。雨続きですががんばりましょう。
七夕の天の川ゼリー
今日は七夕🎋ですね。いつものように生憎の雨ですが、雰囲気を味わおうと七夕スイーツを作ってみました。
レシピはクックパッドでお手本になるものを探してアレンジしました。
下の白い層と星はカルピスゼリーです。濃いめのカルピスを使ったのでしっかりカルピスの味がして、これだけでも美味しかったです◎上の青い層は三ツ矢サイダーにかき氷シロップを混ぜて作りました。こちらはちょっと味薄め？サイダーの味がほんのりする感じです。
あとはお好みでアラザンとみかんを乗せたりなんだりです。アラザンは乗せると綺麗なので個人的に超オススメです！！
今年もまた雨でしたねえ。Twitterで「七夕に晴れた記憶がない」と言っている人がいて、確かになと思いました（−＿−；）いつか晴れる七夕が来るのでしょうか…。
織姫と彦星も今年はソーシャルディスタンスを保っての再会ですかねえ。とかくだらないことを考えていたら１日が終わりました。
何かお願い事をするとすれば、私は“平穏に過ごせますように”ですね。2020年上半期は本当にいろんなことがあってドタバタだったので、下半期は隠居したいくらい静かに過ごしたいです( ・∇・)
