このは記録

Diario di Konoha 作ったご飯の記録日記です。イタリア留学の回顧録も書きます。ほとんど22時頃に更新します。

今日のご飯・豚の生姜焼き

昨日とは打って変わって、今日はあまり雨が降りませんでした。でもまた明日から雨みたいですね。晴れ間にささっと走ってきましたが、また走らない日々が始まりますかね…。とまあ考えてもしょうがないので、力をつけるためにお肉を食べました!

豚の生姜焼き

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レシピは白ごはん.comさんです。すりおろしニンニクと生姜で下漬けしたお肉を焼き、タレも加えて煮詰めていきます。味もしっかりついていて美味しかったです◎玉ねぎの薄切りもついてます。

キャベツの千切りが難しかったです(°_°)ぼーっとしていたら千切りということを忘れていて、千切りにはほど遠いものになりました…。嫌いではないのでまた今度チャレンジしようと思います。

祖父母からみかん缶が届きました!みかん牛乳ゼリーが大好きなので作ろうと思います。生クリームも余っているので、贅沢に使いたいです☺︎

1週間あっという間でした〜また1週間が始まりますね。今週はなんだかちょっと鬱ですが…がんばります!

 

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今日のご飯・大葉チーズちぢみ

暑かったのでセブンイレブンのななパフェを食べました🍓途中がかき氷みたいになっていてとっても美味しかったです!今日の夜ご飯はあるもの使うぞ献立でした。

大葉チーズちぢみ

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大葉使うと夏って感じがしていいですよね~◎作り方は切って混ぜて焼くだけです。

  1. 大葉を千切りにする
  2. ボウルに切った大葉、薄力粉、片栗粉、水、ちぎったスライスチーズ(なかったのでピザ用チーズにしました)を入れて混ぜる
  3. ごま油をしいたフライパンで両面焼いたら、切って盛り付けて完成

ポン酢をかけて食べるとさっぱりして美味しかったです。チーズはたくさん入れたつもりでしたが、もっと入れてもよかったですね。グラタンのときも思ってる倍入れる気持ちでやっています。今回はちょっとケチった…( '∀')

なんか冷蔵庫に大葉が山ほどあったのは、育てたんですかね?父が畑で何を作っているのかあまり知りません(笑)一人暮らしをしたら私も何か育てようと思います。バジルとかパセリとか、ちょっとしたものならベランダでも育てられますし、なんとなく家に緑があると心が落ち着きます。水やり忘れないようにしないと!

今日はまた日曜日の気分でした~明日が日曜日ですね。レポート消費をがんばる1日にしようと思います(´;ω;`)

 

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今日のご飯・山本ゆりさんのタルタル甘酢チキン

今日は1日中寝ていました(・_・;母にさすがに寝過ぎだと怒られたので明日は早起き頑張りたいです…。ずっと作りたかった山本ゆりさんのレシピでタルタルチキンを作りました。

タルタル甘酢チキン

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レシピはプロの方のものですし、詳細は書いたらよくないかなと思うのでざっくりと。

  1. 玉ねぎをみじん切りにしてチンする
  2. ゆで卵とマヨネーズと玉ねぎを混ぜる
  3. 鶏もも肉を一口大に切って片栗粉をまぶす
  4. フライパンでこんがり焼いたら、醤油、砂糖、酢で味付けして盛って完成

とっても簡単でした〜!玉ねぎはチンすると辛さが飛ぶんですね。食べやすかったです。
お肉に味付けしている時すごくいい香りがして、もうそのまま食べてしまいたかった…(・∀・)
ゆりさんのブログにもありましたが、タルタルソースの美味しさ半端ないです!たくさん作ったので明日はパンに乗せて食べようと思います◎ブログの写真と比べてみると、タルタルソースにはゆで卵を大きめに潰したところをとっとくといいんですね…( ;  ; )次作るときはやってみようと思います。

明日は休日ですね☺︎多分雨ですが、まったりお休み楽しもうと思います!平日お疲れさまでした。

 

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